晋州是河北省的一个县级市，以烤鸭和石家庄菜系为主要特色。

以下是一些晋州比较有名的美食：

1. 烤鸭：晋州的烤鸭味道十分地道，肉质鲜嫩，皮脆肉香，是当地最为著名的特色美食之一。

2. 炖羊肉：晋州的炖羊肉选用优质羊肉，经过长时间的慢火炖制而成，肉质鲜嫩、入口即化。

3. 油糕：油糕是一种传统的汉族小吃，在晋州也非常受欢迎。它由米粉、芝麻、红枣等原料制成，口感软糯、甜而不腻。

4. 馍馍：馍馍是一种类似于面饼的食品，是当地人早餐和宵夜的首选。它可以搭配各种菜品和调料食用。

5. 驴打滚：驴打滚是一道传统的河北小吃，在晋州也很受欢迎。它由豆腐皮裹上黄豆粉、芝麻等制成，口感香脆，味道独特。以上是一些晋州比较有名的美食，希望能对您有所帮助。