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备好原料
步骤 2
步骤 3
蛋黄,玉米油,水,盐搅拌匀
加入玉米面搅拌匀
步骤 5
蛋白打发硬性,糖分3次加入,第三次加糖时把玉米淀粉一起加入,继续打发
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先用开水烫一下玉米面然后打上鸡蛋拌面拌或稀一点,放在碗里蒸,先大火,后中蒸三十分钟好