以下是福州太平燕的制作方法：

材料：

- 鲜汤：适量（可以使用猪骨炖煮出的鲜汤）

- 生抽：适量

- 鸡蛋：1个

- 虾仁、鱼片或其他鲜肉类：适量

- 青菜等配菜：适量（可根据个人喜好选择）

第1步.

主料：干燕皮切好

第2步.

用水喷软，喷一点就可以，好的燕皮不怕湿

第3步.

切肉，肥，瘦一比一，看个人口味

第4步.

切马蹄，葱白（荸荠。尾力）

第5步.

切成米

第6步.

加入调料： 生抽，味精，胡椒粉，糖花，麻油 倒一起，顺一个方向打

第7步.

打一会，放入蛋清（有的人放全蛋）

第8步.

打到起胶就好

第9步.

然后包一下， 上笼屉蒸10分钟大火

第10步.

蒸好了

第11步.

锅里下水煮（有清汤更好

第12步.

碗里放调料，虾油，味精，胡椒粉，醋

第13步.

捞出倒一起，大功告成