广水技校主要开设职业技能类科目。

因为技校是一所以培养实用人才为主要目标的学校，所以开设的科目必须与职业技能相关。该校主要开设机械工程技术、计算机网络技术、汽车维修等专业课程。此外，学生还可以学习一些基础课程如数学、英语等，以提高自己的素养和综合能力。总体来说，广水技校的科目设置非常贴合市场需求和职业发展趋势，有利于学生们更好的适应社会需求。

广水技校主要开设护理专业，建筑专业，数控技术专业，幼儿师范专业，机电一体化专业，汽车维修专业，会计专业等科目。