是的，糖是晶体。

糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，这些化合物在水解后能变成醛类或酮类的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。在固态糖中，糖分子通过化学键相互连接，形成了有序的晶体结构。这些分子按照特定的排列方式排列在一起，形成了一种结构稳定的晶体形态。因此，从结构单位的大小和排列规则来看，糖是一种晶体。

糖是晶体。糖的分子排列紧密有序，形成了一定的几何形状，因此它是一种晶体。糖的结晶形状可以有许多种，如方块形、菱形、六边形等。糖的晶体结构会影响它的性质，如硬度、溶解度和甜度等。一般来说，晶体结构越紧密，糖的硬度就越大，溶解度就越小，甜度就越低。