专项施工方案中的应急救援和急救措施，是为了应对建筑施工中可能发生的意外事故情况，保障施工人员及周围群众的安全。

具体内容包括组成应急救援队伍并明确职责，配置应急救援装备和物资，建立应急救援通讯网络，制定施工现场安全出口及逃生路线，定期进行应急演练等。同时，还需采取必要的急救措施，如配备急救箱和急救设备，明确施救程序和流程，定期进行急救培训等，以为施工人员提供必要的急救援助。这些应急救援和急救措施的制定和实施，将极大地提高施工现场的安全保障能力。

如果是专项施工方案，是包括应急救援预案和应急处置措施的，这也是符合专项施工要求的。

是的，在专项施工方案中，通常会包含应急救援和急救措施的具体内容。

1. 在实际施工过程中，由于不可预知的因素较多，可能会出现各种不良情况，而应急救援和急救措施的预案，则可以在事故发生时起到积极的作用。

2. 在专项施工方案编制中，为了确保工程的安全顺利进行，实际上是有很多条例和规范进行约束和规范的。

在具体的应急救援和急救措施中，执行标准也是很重要的。