砂锅的本质是比较容易

"吸味

"药膳鸡汤

"等,因为现在有很多保健药膳中或者是某些鸡汤和骨头汤中,也有添加了中药材的,使之成为了药膳,这样即富有营养,也使口味非常好(有很好的

"),而这只原来熬过中药的锅用来炖这些汤类,是感觉不到原来曾经熬过中药的味道的。