如果您约不上大运河博物馆，可以考虑以下几种方式：

1. 提前预约：尽量提前预约，以确保您能够在您计划的时间内参观博物馆。

可以通过官方网站、电话或其他预约渠道进行预约。

2. 调整时间：如果您的行程比较灵活，可以尝试调整您的参观时间，选择非繁忙的时段，可能会有更多的机会约到参观时间。

3. 探访周边景点：如果无法参观大运河博物馆，您可以考虑探访周边的其他景点或博物馆，丰富您的旅行体验。

4. 寻找替代方案：在当地咨询旅游信息中心或导游，了解是否有其他类似的博物馆或展览可以参观，以充分利用您的时间。无论如何，建议您提前了解大运河博物馆的开放时间、预约规定和参观限制，以便更好地安排您的行程。