根据网友口碑评价，福州四果汤最好的店铺是“张记四果汤”。

原因是该店铺传统手艺精湛，食材新鲜，味道口感更佳。许多福州当地居民也推荐这家店铺。如果您想品尝地道的福州四果汤，建议去“张记四果汤”试试。

泉州秉正堂四果汤，秉正堂是泉州老字号了，现在分店很多，除了天后宫那家，泉州浦西万达、田安北路也有。这家店，除了四果汤，还有烧仙草、龟苓膏等。