湖南民族职业学院是湖南省内的一所本科院校，设有多个专业，涵盖了不同领域。

以下是该学院的一些专业：

1. 工科类专业：包括机械设计制造及其自动化、工业设计、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等专业。

2. 经济管理类专业：包括市场营销、会计学、国际经济与贸易、电子商务等专业。

3. 文学与艺术类专业：包括汉语言文学、广告学、音乐学、艺术设计等专业。

4. 医学类专业：包括临床医学、医学影像学、口腔医学等专业。

5. 旅游管理类专业：包括旅游管理、酒店管理等专业。

6. 教育类专业：包括学前教育、小学教育等专业。此外，湖南民族职业学院还有其他专业，如外国语言文学、法学、汽车运用与维修技术、动漫设计与制作等。需要注意的是，以上列举的专业仅供参考，具体的专业设置可能会有调整和更新。建议您查阅该学院官方网站或招生简章，以获取最新的专业信息。