香菜、胡萝卜、葱姜、洗净。

胡萝卜，去皮，切成细丝馒头掰成粉末状2/7将馒头末、胡萝卜丝、两个鸡蛋、香菜和葱姜切末一起放入盆中3/7加入泡打粉、盐、面粉、一大勺淀粉、鸡精、五香粉，并搅拌均匀。

4/7随着搅拌一点点的加入清水，搅拌至糊状。

5/7热油锅，多放一些油。

6/7油温后，将丸子下锅。

7/7炸至金黄色，即可。

用料：白萝卜一个、面粉适量、鸡蛋一个

步骤：

1.白萝卜削皮洗净

2.切丝，用手挤掉水份

3.加入适量面粉，打入鸡蛋，调入适量盐、味精、白糖和胡椒粉

4.搅拌均匀揉成萝卜面团

5.净锅放适量油开小火，将萝卜面团捏成丸子，放入油锅里炸制浮出油面呈金黄色

6.捞起控油

7.成品