biangbiang面是陕西面食，不是四川的。

biang有50画，“biang”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑。biangbiang面之所以叫biangbiang面，是因为在制作时擀制和拉扯过程中，面在案板上发出“BiángBiang”的声音。biangbiang面是陕西关中地区一种知名传统面食，属扯面的一种，由上等面粉精制而成。biangbiang面是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃，陕西民风民俗中的“陕西十大怪”之一“面条宽的像裤带”指的就是该面食。

biang