一般来说，夜市经营具有一定的风险和挑战性，需要考虑到市场需求、竞争对手、供应链管理、成本控制等多个因素。

此外，受到疫情等因素的影响，当前的经济环境可能也会对夜市经营产生一定的影响。如果您正在考虑在广州开设夜市摊位或者经营夜市业务，建议您在深入了解市场需求和竞争情况的基础上，做好充分的市场调研和商业计划，同时注重产品品质和服务质量，以提高客户满意度和忠诚度。此外，也要严格遵守相关法律法规和卫生标准，确保经营合法合规。

肯定是大城市啊，大城市的商机才会更多，比如说广东深圳珠海上海还有北京这样的城市，肯定是夜市生意比较好做，因为人多，客流量也大

广州

广州的夜市夜宵可以说是全国一绝，晚上一过七点整条街都摆满了吃的，哪怕你处在非常偏僻的地方，只要出去转个弯就能够看到有卖吃的，陈晓卿说广州人之所以热衷吃宵夜是因为以前没有空调，加上夏天天气燥热，人们不想待在家，就会约三两人在外面露天聊聊天吃点东西乘凉，后来吃宵夜的习惯就一直保留了下来。

广州应该是全国最有夜生活的城市，广州的小吃在全国首屈一指，到夜晚街道上就会亮如白昼，人来人往摩肩接踵热闹非凡。吃烧烤的、喝酒的、麻辣火锅的比比皆是。