贵阳人早餐喜欢吃贵阳老素粉、老酸粉、肠旺面等。

以下是这些美食的详细介绍。

1、贵阳老素粉贵阳老素粉是一道地方小吃。粉凉爽滑，香辣爽口。虽然配料不过是，榨菜、咸菜、花生、香葱但是十分美味。

2、老酸粉老酸粉特指米粉中的一种，比米线粗，米的浓度和密度也高于一般米粉，味道微酸，本地人很喜欢吃，外地人则闻都闻不惯，甚至闻之作呕。就像是臭豆腐一样，闻着臭，但吃着香。

3、肠旺面肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种特色风味小吃，以色、香、味"三绝"而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。