起源于黄河流域的伏羲

烧烤起源于黄河流域的伏羲。 伏羲是中国文明代表人物“三皇之首”,在远古时代,江河湖有鱼类,天空有鸟类,地上有兽类,人们不会捕捉,伏羲教人类捕捉之术,但动物生肉味道不好,易使人感染肠道疾病,于是伏羲教人们用火将兽肉烤熟食用,为了纪念伏羲的贡献,人们将伏羲称为庖牺,即第一个用火烤熟兽肉的人