电力职业技术学院的专业有：火电厂集控运行专业、工程造价(电力工程方向)、生产过程自动化专业、供用电技术专业、电气自动化技术专业等专业。

1、供用电技术专业：掌握电工、电子、电机拖动基本知识，具备配电设备及线路的监控、运行、检修、安装、调试能力，具备中低压变配电设备及线路运行、检修和事故处理能力。从事变电能表校验、配电设备安装与调试、装表接电、用电营业管理等工作。

2、火电厂集控运行专业：掌握热力设备及运行、电气设备运行、自动控制基本知识。学习的课程有：发电厂电力系统、热工测量与控制、锅炉设备及运行、热力系统运行分析等。

3、工程造价(电力工程方向)：掌握现代工程造价管理科学的理论、方法和手段，获得造价工程师、咨询（投资）工程师的基本训练。具备从事建设工程招标投标，编写各类工程估价（概预算）经济文件，进行建设项目投资分析、造价确定与控制等工作基本技能。

西安电力职业技术学院主要有以高压、低压、弱电、强电等电器自动化、信息化培训方向的电力上程专业。