区别是菜品的种类不同。

冒菜和冒烤鸭的区别在于冒菜和烤鸭的使用菜品的种类不同，冒菜通常是使用蔬菜类的菜品比较多，烤鸭则是使用鸭子类的肉质进行制作的，这就是区别。