混凝土开盘鉴定在施工方、监理、试验室或混凝土搅拌站单位负责人在混凝土搅拌前对混凝土原材料进行验证后，在混凝土搅拌地点对混凝土拌合物性能进行鉴定，并留置试块标养28天，作为对配合比的验证

商混开盘鉴定是指在混凝土出厂前，由混凝土供应单位按合同约定组织相关人员进行开盘鉴定。 一般来说，每一楼层开始需求混凝土就要做开盘鉴定，或者是整个构件开始时。