绿豆糕是陕西传统美食，清凉解热的夏令食品。

味分玫瑰，枣泥，豆沙和不用馅心之分。陕西民间都有端午节吃绿豆糕的习俗。其特点是：小巧油润，内嵌馅料，印文清晰，麻香可口。故显特别精致，似乎特别适宜小家碧玉女子作为茶点小食。其中绿豆糕中绿豆成分，食用后能消炎，解毒作用