菜刀质量挺好的。

它是合金制作而成，刀刃锋利耐磨，硬度大不变形，砍大骨头都没事，表面电镀处理不上锈。非常好用。刀把要求手感好，牢固，手握非常舒 服，没有裂缝的更好。刀口，要求均勻，平直，其夹钢没有裂 痕，纯正。刀口没有过火或退火的现象，即不会发黄或发蓝。