这个问题取决于个人口味，不能绝对肯定哪个好吃。

雪花酪和炒酸奶都是非常受欢迎的小吃，雪花酪是一种以牛奶为原料制成的冷食品，它口感柔滑、爽口，有着天然的牛奶香味，而炒酸奶则是一种将酸奶加热后制成的甜点，口感也非常细腻。因此，喜欢口感柔滑、清爽的人可能更喜欢雪花酪，而喜欢甜品的人可能更喜欢炒酸奶。但无论是哪种小吃，都是非常美味可口的。 另外，可以试着尝试把雪花酪和炒酸奶混合在一起，会有不一样的味道和口感哦！

看个人口味，两个不是同类食品，雪花酪是冰激凌的一种，是去暑的。炒酸奶不是。

个人觉得炒酸奶好吃，配料多纯酸奶不加冰

各人口味

炒酸奶算是一个比较常见的食物，普通人对于酸奶的印象都是软绵绵的液体，经过炒制后的酸奶其实口感有点脆，而且里面还会加入一些其他的材料。

2、雪花酪

在夏天的时候，其实没有什么比喝上一杯冷饮更让人觉得舒服的了。石家庄的雪花酪里面不仅食材特别多，而且口感还特别好。

这是主观感受的问题，不同的人口味不一样，所以没有绝对答案。如果从口感和营养角度来看，雪花酪和炒酸奶都是很不错的选择。雪花酪口感酸甜可口，富含蛋白质、脂肪和钙等多种营养元素；炒酸奶口感细腻且具有浓郁的奶香味，富含有益肠道健康的益生菌。如果喜欢口感酸甜的，就可以选择雪花酪；如果喜欢口感细腻、浓郁的奶香味，就可以选择炒酸奶。但需要提醒的是，无论选择哪种酸奶，都不宜过度食用，应适量饮用，以免引起胃肠不适。