第十一届花卉博览会会花是牡丹。

花博会主题为“花开中国梦”，2021年6月18日，郑州市获得2025年第十一届中国花卉博览会举办权，2021年7月，花博会闭幕后向社会公众开放。牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

第十一届花卉是牡丹花，在菏泽牡丹花作为主花