1/8 鸭剁成块，去血水

2/8 控水备用

4/8 热锅入鸭，炒去水气

5/8 另起一锅，入油，放大蒜，姜，花椒爆香，倒入去干水气的鸭肉

7/8 盖锅焖15分钟

8/8 入青椒，大葱炒至青椒熟起锅