目前国内的烘焙行业规模仅次于美国，是世界第二大市场。

虽然烘焙规模很大，且消费很高，但是人均消费却是非常低，仍有很大的增长空间。随着人们的生活水平提高，对高蛋糕点的质量，档次要求越来越高，一个好的烘焙师将来的前途是非常光明的。

蛋糕烘培师前景是非常好的，因为市场是非常需要的，像这种食品是经久不衰的，但是市场也的确是有一点饱和，所以只要能够做出自己的特色，前景还是很可观的。