西班牙著名厨师Ferran Adria，1984年，22岁的他加入了位于巴塞罗那东北部Costa Brava小镇上的elBulli餐厅，8个月之后，他就成为了餐厅主厨。

日后，这家餐厅成为了分子料理的发源地，而Adria也被尊称为分子料理之父。