八宝辣子肉丁，咸菜丁、莲藕丁、苹果丁加上老干妈豆豉、剁椒和豆瓣酱，炒锅烧油，加入葱、姜、蒜末爆香，将肉丁先炒熟，倒入一点老抽，将肉炒变色后，加入准备好的其它调料，放点蚝油、黑胡椒酱、黄豆酱和糖，出锅时放一些事先炒好的白芝麻和黑芝麻，放凉以后夹馍吃味道很好