热卤是一种烤串品牌，其利润主要来源于餐饮销售和加盟商加盟费。

根据热卤品牌相关数据显示，其每份烤串的成本在3元左右，而售价在8-10元不等。加盟费则因加盟商地区不同而有所不同，一般在几万元以上。因此，热卤的利润可达每份5元左右，如果烤串销售量达到每天几百份，利润也会相应增加。而加盟费则可以视加盟商数量而定，如果有数十家加盟店，则可成为较大的收入来源。因此，热卤的利润是相当可观的。

每年利润20万元。

卤菜按1500元~2000元的日收入计算,开卤菜店的利润最保守30%,每天的纯利润在500元左右,每月除去各种费用4000元,每月的利润在11000元左右,除去每年10个节日的收入多的利润,每年的利润大概在10万~15万元左右，利润非常可观非常值得投入。