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先炸油条,油条是大众食品,需求量大,先炸出油条后,在能供得上卖的间歇时间,再炸一些糖糕。
糖糕含糖,需求量比调条小许多。
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油条和糖糕先炸后炸都可以。
先炸油条,油条只是单纯的面,炸完油依然清亮,糖糕有跑糖的可能,跑出糖来油里就乱遭遭的了,所以说先炸完油条再炸糖糕
先炸糖糕,这时候温度不能太高。炸完糖糕后炸油条,注意这个时候油温要提高到200℃以上,再炸就能炸出蓬松酥脆的油条了。