灌汤包子是开封的著名小吃，来开封首选就是开封小笼灌汤包子，开封有第一楼小笼灌汤包子，他的前身是公家的，现在被个人承包了，再有开封黄家小笼灌汤包，民间特色，开封人一般都去黄家小笼灌汤包店！现在开封遍地都是灌汤包子店！