1、在刚揭锅盖就发现没有蒸熟,立即盖上锅盖大火继续整,通常再蒸原蒸发糕时间的一半即可。
2、已经关火,且放置一段时间,发糕温度已下降,再蒸就不起作用了。对此,可待发糕彻底放凉后,将发糕切成厚约1厘米的片或条,油炸一下,炸至金黄出锅控油,装盘撒少许白糖,可作为甜点食用
可以油炸,也可以继续蒸熟,但是没熟不可能吃
发糕没熟是不可以拿油炸的,因为再炸也不能像蒸锅里蒸熟的一样渲软好吃。
发糕没熟就继续蒸呗!蒸到熟为止!
发糕如果没有蒸熟是粘的,可以给它切成片放油锅炸制一下,再撒一些白糖是个不错的补救方法,否则就没办法吃了。