酸辣面条是一道非常受欢迎的小吃，在家里也可以自己调制汤料，下面是一份简单易用的酸辣面条汤料调制方法。

主料：

50克木耳

适量葱姜蒜末

适量醋

适量辣椒油

适量酱油

准备辣椒油一小碗，醋两勺子，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段，

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行。

把葱、蒜、盐、糖、胡椒粉、芝麻、辣椒粉一起放进碗中，接着 锅中倒入花生油 加热至冒烟，然后迅速浇在碗中，拌匀。

接着再把生抽、陈醋、鸡精 加进去再次拌匀备用。

如果想做好酸辣面条汤了，调制的时候，先要选新鲜的西红柿和新鲜的小辣椒，然后再用葱姜蒜爆香，把小辣椒也爆香，然后把西红柿去皮，炒成西红柿汤，然后把他们搅在一起，做成了西红柿酸辣面条汤料，

主料：机轧湿面500克、绿豆芽20克、黄瓜1根、海带丝20克、香肚25克、芝麻油5克、芝麻酱20克、熟油5克、盐1克、生抽3克、香醋15克、葱2根、姜15克 、蒜20克。