炭烧铜火锅的开锅方法如下：

1. 用湿毛巾沾上引子后引燃。

2. 在夹碳中点燃易燃火碳放在火锅外围碳的最底边，引燃后利用热辐射加热。

3. 引燃后加热一段时间，将火炭全部放在一起，在铜锅底部引燃，3分钟左右就会看到锅中炭火红热，即可开锅使用。注意：如果首次使用炭烧铜火锅，需要在第一顿的时候将它开锅。使用之前一定要仔细阅读说明书，并按照要求进行操作。