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用奶油抹刀铲起一部分轻拍在已经裱好奶油的蛋糕侧面,杏仁片自然会粘在奶油上,没沾稳的会掉落下来,反复多拍几次就可以了,这是个慢工出细活的程序
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把杏仁片烘熟,冷却后用软刮片,铲起来轻轻挨一下蛋糕边缘一圈,然后,抖掉多余杏仁片就可以了。
蛋糕烤制前面有粘性,可以沾住杏仁片,这时候可以把杏仁贴在蛋糕上,再烘烤。