麻汁凉面是一道非常受欢迎的中国传统凉面，主要流行于四川、重庆、贵州等地。

以下是一些可以品尝到正宗麻汁凉面的地方：四川成都：成都是麻汁凉面的发源地之一，因此在成都可以品尝到非常正宗的麻汁凉面。成都市锦江区春熙路步行街上有一家名为“老码头”的小吃店，其麻汁凉面口感鲜美，深受食客喜爱。重庆市渝中区：重庆也是麻汁凉面的发源地之一，因此在重庆可以品尝到非常正宗的麻汁凉面。重庆市渝中区解放碑步行街上有一家名为“小天鹅”的火锅店，其麻汁凉面味道独特，非常地道。贵州贵阳：贵阳也是麻汁凉面的流行地之一，因此在贵阳可以品尝到非常正宗的麻汁凉面。贵阳市南明区中华北路上有一家名为“老北京涮肉”的小吃店，其麻汁凉面味道鲜美，非常地道。总之，麻汁凉面的口味因地域而异，不同地方的麻汁凉面口感和味道都有所不同。如果你想品尝正宗的麻汁凉面，可以前往四川、重庆、贵州等地的小吃店或餐厅尝试。

最正宗的麻汁凉面是陕西省咸阳市礼泉县，但是麻汁凉面是山东菏泽发明的。后来因为大迁徙，所以才在陕西省发扬光大了的。

营山凉面 凉面在营山历史悠久,是营山县的传统名优小吃。营山凉面麻、辣、咸、甜,香五味兼备,从夏代开始便闻名于华夏,成为宫廷御赐的宫廷小吃。

老北京最正宗。

老北京的凉面吃法简单，做出正宗地道的麻酱凉面，讲究可不少。老北京的凉面讲究多，尤其是调料和菜码，虽不及炸酱面的七七八八，倒也有门道。

麻汁凉面最正宗的地方是北京城里的五碗凉面，其中鸡丝凉面是老北京麻酱凉面的传统菜码，麻辣鲜香，是北京最好吃的凉面。此外，国营老馆子也有招牌麻汁凉面，但不是很辣，可以空口吃，是老字号，名气非常大，饭点基本找不到位置。