西餐里吃蛋糕，首先用对餐具。

使用专门的蛋糕小叉或小勺。在西餐的前菜，主菜，汤上完后，最后一道是甜品蛋糕，此时服务员将主餐盘撤下，换上蛋糕碟，用小勺面向自己，轻轻切一口的量，不碰响碟子，送入口中。对于千层蛋糕，竖着切下一块，细细品尝，并与身边宾客交谈，共同享用美食。