手擀面是中国北方地区的特色美食。

它的制作过程需要将面团用手擀成薄而宽的面片，然后切成细条状。手擀面的特点是面条劲道有嚼劲，口感丰富。它通常搭配各种汤料或炒菜，如炸酱面、酸辣汤面等。手擀面的制作需要技巧和经验，因此它成为了北方地区的传统手艺之一。无论是在家庭还是餐馆，手擀面都是受人喜爱的美食选择