新塍、嘉兴等多地都有喝早酒的习惯早酒是新塍早餐的一大特色。

为了领略新塍早酒的风味，笔者于近期，在早上7时左右来到新洛西路新塍医院不远处的小康面馆。 店主康林荣与妻子王贤卫租了三个门面，开面馆，他的父母做帮工，康林荣自己掌勺。