泰山烧饼最正宗的地方应该是山东泰安市泰山区，因为这里是泰山的发源地，也是泰山烧饼的故乡。

泰山烧饼制作工艺独特，选用优质面粉、鸡蛋、猪油等原料，经过多道工序精心制作而成，口感酥脆、香气扑鼻。在泰山区，有很多传统老字号的泰山烧饼店铺，如“泰山烧饼大王”、“泰山烧饼老店”等，这些店铺历史悠久，口碑良好，制作的泰山烧饼最为正宗。