延津烧饼是河南省南阳市延津县的特色小吃，以其皮薄馅儿多、香酥可口的口感而受到了广泛的好评。

许多人都想知道哪家烧饼最正宗呢？其实，延津县有很多家烧饼店都非常有名，其中比较知名的有“鑫鼎烧饼”、“鑫隆烧饼”、“延津老店”等。不过，每家店的味道和风格都有所不同，因此，想要品尝到最正宗的延津烧饼，最好还是多试几家，挑选自己喜欢的店家。

延津火烧的发源地是安阳市滑县牛屯镇。在当时是延津牛屯后来牛屯归滑县牛屯，因为延津县王楼乡与牛屯镇只有一条马路之隔，也就慢慢流传到延津全县，时间久了，在人们观念中火烧便成了延津火烧。