水在0摄氏度以下由液态凝聚为固体状态，称其为结冰。

需要注意的是：

1. 0摄氏度一般也结不了冰的。0度是结冰点。没有杂质0度就会结冰，有杂质要0度以下才结冰，大约零下3度左右。

2. 零下4度以下水的密度会变大，体积增大，如果在冬天把水放在瓶子里，由于体积增大的缘故，很有可能将瓶子弄裂。扩展资料：

1. 在标准气压下，0度便会结冰。但0度也会是液态的，也会是固态的。因此在0度的时候就会出现冰水混合物。

2. 盐可以防止水结成冰。

3. 海水冰点低于淡水

标准大气压下，在摄氏零度时，水会开始结冰，就会上冻。

在101.325千帕下，水的沸点为100度，冰点为0度。水的密度在4度时最大（1克/毫升）。水结冰时，其密度减小，体积增大，所以冰总是浮于水面。在一切固态和液态物质中，水的热溶量最大，这一特性对于调节气候具有重大意义。水能溶解许多物质，是最重要的溶剂。

0度之下就会结冰。

在标准大气压下，零摄氏度的水既不是纯液态的水也不是纯固态的冰，而是冰水混合物，处于冰与水混合的状态，零度是冰的凝固温度，但只有当温度到达到零度以下后水才大量的凝结成冰。

一般的情况下0度之后就会结冰，凝结成一个小冰层，尤其是在冬天，晚上天气会变得很冷很凉。所以这种情况下，你会看到地面上会有一次成白色的东西。