通常由两个人在喜宴饭店大厅摆上一张桌子，来参加喜宴的人一般都会主动过去交礼金，一人收钱并当场点清，另一个人负责记帐，记好人名及礼金数额。

其实就是一本人情帐，以后，送礼的人家有喜事，还是要还的，给人还多少，这本帐就是个依据，比如这次人家送了200元礼金，将来还的时候就要三百或者四百，但是，绝对不能低于200元，这叫还礼。