在中国文化中，敬酒是一种表达尊重和谦恭的方式，但是如果不能喝酒，可以选择用水代替。

在敬领导的时候，可以端起装满清水的杯子，以同样的态度和诚意向领导敬酒。在敬酒的时候，可以用真诚的语言表达对领导的感激和敬意，这样可以展现出对领导的尊重和礼貌。同时，也可以选择其他方式表达对领导的敬意，比如鞠躬或者写一封感谢信。总之，表达敬意的方式多种多样，只要真诚和诚恳就可以了。

就说以水敬领导，水是生命之源以表敬意