福州市有多所中专学校，每所学校都有自己的特色和优势，很难说哪所中专最好。

但是以下几所中专学校在福州市有较高的声誉和优秀的教育质量：

1. 福州工程学院职业技术学院：该学院是福州工程学院下属的二级学院，拥有专业齐全、师资力量强大的特点，培养了很多优秀的中专学生。

2. 福州信息职业技术学院：该学院是福州市专门培养信息技术人才的学校，拥有一流的教学设施和实验室，培养了很多优秀的计算机专业人才。

3. 福州电力职业技术学院：该学院专注于电力工程领域的教育和研究，拥有一流的实验设备和教学团队，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。当选择中专学校时，可以根据自身兴趣和专业需求来选择适合自己的学校。同时，还可以参考学校的师资力量、教学设施、学校的声誉和就业情况等方面的信息，做出理性的决策。