一般都想用骨头汤或者鸡骨架进行熬制，熬制的时候提前要抄一下水，将骨头和骨鸡骨架的血水全部清除，然后再下入锅内，加入足够的水开大火进行熬制，熬制的时候一般是不放佐料，一般熬制2到3个小时以后，将骨头熬出即可