福州大学的国家级c类专业有7个：机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、化学类、化学工程与工艺、土木工程、资源勘查工程，其中世界一流学科建设学科是“化学”——即该校最顶尖的专业（化学学科ESI全球排名前1%）。

福州大学是一所学科实力较为强大，在所有211大学中排名位于中段的院校。