首先，准备好各种新鲜的海鲜，如虾，螃蟹，墨鱼等。

其次，选用鲜美的高汤作为锅底，并加入料酒、生姜、葱段等调料，煮至香味四溢。随后，把海鲜分别放入锅中，逐个煮熟并捞出。最后，把煮好的海鲜倒入锅中，加入蘑菇、豆腐、海带等蔬菜，并用生粉勾芡。这样做出来的海鲜砂锅煲，汤汁鲜美诱人，海鲜滑嫩鲜美，配上各种蔬菜口感爽脆，让人回味无穷。