骨胶原是由胶原蛋白纤维组成的蛋白质网络，全身均有分布，是一种与其它组织有联系的结构性蛋白质。

它是骨骼的主要成分之一，使骨骼坚固可靠，并使肌肉和蹄筋具有高弹性和柔韧性，有助于其使用效果更佳。