卤肉红油辣椒是一道美味的调味品，它结合了卤肉的鲜美和红油辣椒的麻辣，适合用于拌面、炒菜或作为蘸料。

以下是一份卤肉红油辣椒的秘制配方：

- 猪五花肉 500克

- 生姜 1块（约20克）

- 八角 2颗

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片