1炸酱面的起源地是北京，有着非常久远的历史。

是十分有特色的面食，灵魂石做炸酱，香喷喷的炸酱做好后，放在刚刚捞出锅的面条里拌上配菜就完成了。

2但是具体的起源，却无从考察了，不同地方的民间传说也是不尽相同的。不过有民间传说老北京炸酱面是清朝光绪年间的时候，慈禧太后在偶然的机会中发现的这种民间美食，于是将师傅带进了宫里，从此炸酱面就在北京开始了他的故事。

炸酱面最初起源于东北

炸酱面最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面

炸酱面最初起源于中国东北地区的沈阳市。传统的炸酱面是将豆酱、肉末和辅料炒制而成，再加上煮好的面条，美味十足。炸酱面是东北地区的传统美食之一，其独特的口感和味道深受人们欢迎。现在，炸酱面不仅在东北地区广受欢迎，也已经成为了中国餐饮文化中不可或缺的一部分。