宝石加工与鉴定专业是一个非常有前途和吸引力的专业。

随着人们生活水平的提高和对美的需求的不断增加，宝石饰品的需求也在不断增长，因此宝石加工与鉴定专业具有很好的就业前景。同时，这个专业需要具备一定的专业知识和技能，需要对各种宝石的特性、品质、产地等进行认真鉴定、分析和加工，因此也具有一定的挑战性和发展空间。如果你对宝石加工和鉴定感兴趣并且有相关天赋和兴趣，那么这个专业是非常值得考虑的。